Elmalı turta tarifi çeşitli ustaların ellerinden karşımıza sıklıkla çıkıyor. En çok merak edilen ise borcamda elmalı turta nefis yemek tariflerine göre işlemlerin nasıl yapıldığıdır. Bu anlamda sizler için ağızda muhteşem bir tat bırakacak tarife imza atıyoruz.
Mini elmalı turta nefis yemek tarifleri seçeneği olarak sizlerde altta vereceğimiz malzemeleri kullanarak mis kokulu bir turtayı mutfaklarınızda hazırlayabilirsiniz.
Elmalı turta tarifi oktay usta olsun nefis yemek tarifleri olsun hepsinin temel işlemleri aynıdır. Şimdi elmalı turta tarifi için adım adım bir rehber hazırladık buna uyarak güzel bir iş ortaya çıakrabilirsiniz.
Elmali tarçinli elmalı turta tarifi için Malzemeler
Elmalı turta tarifi borcamda yapılacak hamur için:
· 2 ½ su bardağı un
· 1 su bardağı tereyağı (soğuk ve küp şeklinde kesilmiş)
· ½ su bardağı toz şeker
· 1 yumurta
· 1 tatlı kaşığı vanilin
· 1/4 çay kaşığı tuz
· 1-2 yemek kaşığı soğuk su (gerekirse)
Elmalı turta tarifi ardadaki İç Harcı İçin:
· 5 adet elma (tercihen yeşil elma, soyulmuş ve dilimlenmiş)
· ½ su bardağı toz şeker
· 2 yemek kaşığı un veya nişasta
· 1 tatlı kaşığı tarçın
· ¼ çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
· 1 yemek kaşığı limon suyu
· 1 yemek kaşığı tereyağı (küçük parçalara bölünmüş, iç harç üzerine konulacak)
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
1 yemek kaşığı toz şeker (üzerine serpmek için)
Elmalı Turta Hazırlık Aşamaları
Hamurun Hazırlanışı:
Büyük bir karıştırma kabında, unu ve toz şekeri karıştırın.
Soğuk tereyağını un karışımına ekleyin. Parmak uçlarınızla veya bir hamur kesici ile tereyağını una yedirin, karışım kum tanesi gibi görünmelidir.
Yumurta ve vanilini ekleyin. Hamuru karıştırmaya başlayın. Hamur bütünleşmeye başladığında, gerekirse biraz soğuk su ekleyin (2 yemek kaşığı).
Hamuru ikiye bölün. Bir kısmını streç filmle sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Buna da bakın
Kitap Okumanın Faydaları Nelerdir? - Diriliş Haber - Haber - Dirilishaber.Com
İç Harcın Hazırlanışı:
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
Dilimlenmiş elmaları bir kasede toplayın. Üzerine toz şeker, un veya nişasta, tarçın, muskat rendesi (isteğe bağlı) ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırarak elmaların bu karışımı iyice kaplamasını sağlayın.
Turta Şeklini Verme ve Pişirme
Fırını 180°C dereceye önceden ısıtın.
Dinlendirdiğiniz hamuru un serpilmiş bir yüzeyde yaklaşık 3-5 mm kalınlığında açın. Hamurun bir kısmını turta kalıbının tabanına serin.
Açtığınız hamurun üzerine elmalı karışımı yerleştirin. Üzerine küçük tereyağı parçalarını serpin.
Hamurun diğer kısmını açarak üst kaplama olarak kullanabilirsiniz. Hamuru dilimleyerek veya bir bütün olarak yerleştirebilirsiniz. Hamurun üstüne bir kaç kesik açarak buharın çıkmasını sağlayın.
Üst hamurun üzerine yumurta sarısını sürün ve toz şeker serpin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin veya üstü altın rengi alana kadar pişirin.
Turtayı fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Daha fazla bilgi; Ağız İçi Yara Çeşitleri Resimli! - Diriliş Haber - Haber - Dirilishaber.Com