Bağışıklığı Güçlendiriyor, Göz Sağlığını Koruyor
Alabaşın sağlık üzerindeki en büyük etkilerinden biri bağışıklık sistemini güçlendirmesi. C vitamini açısından zengin olan bu sebze, vücudu enfeksiyonlara karşı korurken, içerdiği A vitamini ile göz sağlığını da destekliyor. Gece körlüğü gibi görme problemlerinin önlenmesinde önemli bir rol oynayan bu sebze, düzenli tüketimle gözlerin daha sağlıklı kalmasına yardımcı oluyor.
Sindirim Dostu ve Kilo Kontrolüne Yardımcı
Alabaş, lif açısından oldukça zengin bir sebze. Lif içeriği sayesinde sindirimi düzenliyor ve kabızlık gibi sorunları önleyerek bağırsak sağlığını koruyor. Aynı zamanda düşük kalorili olması ve yüksek lif içermesi nedeniyle, kilo kontrolü sağlamak isteyenler için harika bir alternatif. Tokluk hissini artırarak, sağlıklı bir şekilde kilo vermeyi destekliyor.
Kemik Sağlığını Destekliyor
K vitamini içeriği ile kemik sağlığını koruyan alabaş, kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskini azaltıyor. Potasyum açısından da zengin olan bu sebze, kan basıncını düşürerek kalp sağlığını destekliyor. Yüksek tansiyon problemi yaşayanların beslenme rutinine ekleyebileceği bu sebze, doğal bir sağlık kaynağı olarak öne çıkıyor.
Alabaş Nasıl Tüketilmeli?
Alabaş, çiğ ya da buharda hafif pişirilerek tüketildiğinde en yüksek besin değerini sunuyor. Salatalarda, çorbalarda ya da yemeklerde kullanılarak hem lezzetli hem de sağlıklı tarifler oluşturulabilir. Ancak kızartma yöntemi ile tüketilmesi sebzenin vitamin değerlerini kaybetmesine neden olabileceği için bu pişirme tekniği pek önerilmiyor.