Balık Tezgahlarında Yoğunluk: Palamut Tezgahların Gözdesi
Denizlerde av yasağının sona ermesiyle birlikte balıkçılar, teknelerini denize indirip yeni sezonun ilk ağlarını attılar. Karaköy Balık Pazarı'nda özellikle palamut bolluğu dikkat çekerken, istavrit, levrek ve çupra da tezgahlardaki yerini aldı.
Balıkçılar bu sezonun oldukça verimli geçeceğini belirtiyor. Geçen yıl palamudun az olması, bu yıl balıkseverlerin palamuda olan ilgisini artırdı. Palamudun tanesi şu an 150 ila 200 lira arasında değişirken, fiyatların bolluğa bağlı olarak daha da düşmesi bekleniyor.
Balık Fiyatlarında Düşüş Sinyalleri
Sezonun ilk gününde palamudun bol olması fiyatlara yansıdı. Palamut fiyatı ilk günlerde 200 liradan açıldı ancak balıkçılar fiyatların hızla 150 liraya kadar düştüğünü belirtiyor. İlerleyen günlerde bu düşüşün devam edeceği, hatta palamutun tanesinin 100 liraya kadar gerileyebileceği tahmin ediliyor. Balıkçılar, sezon boyunca palamutun ardından çinekop ve lüfer bolluğu yaşanacağını dile getiriyor.
Hamsi Sezonu Ne Zaman Başlayacak?
Henüz hamsi tezgahlarda yerini almadı. Hamsinin ilerleyen haftalarda çıkması beklenirken, şimdilik palamut, levrek ve çupra rağbet görüyor. Balıkçılar, hamsi sezonunun başlamasıyla birlikte fiyatların daha da dengeleneceğini öngörüyor.
Sezonun devamında balık çeşitliliği ve bolluğun artması beklenirken, İstanbul'daki balık severler bu yıl uygun fiyatlarla taze balığın tadını çıkaracak gibi görünüyor.