Dolma tarifi, geleneksel Türk mutfağının en popüler tariflerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olan dolma tarifi, lezzeti ile de sizleri memnun edecektir.
Kolay biber dolması tarifi sayesinde misafirlerinize çok lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Mevsiminde taze dolmalık biberler ile hazırlayacağınız dolma tarifi yemek yapmanın da en pratik yolu olarak dikkat çekmektedir. Tam kıvamında dolma tarifi ve tüm püf noktaları için açıklamamıza devam edebilirsiniz.
Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
Evdeki malzemeleriniz ile çok kısa sürede muhteşem lezzetli bir dolma tarifi hazırlayabilirsiniz. Sizler ile paylaşacağımız dolma tarifi 4 kişiliktir.
Malzemeleri aynı oranda azaltarak veya artırarak, istediğiniz kişi sayısı kadar yemek hazırlayabilirsiniz. Sadece 30 dakika pişen dolma tarifi ile eşsiz bir sofra kurabilirsiniz.
Dolma tarifi için gerekli olan malzemeler;
|
· 10 adet biberlik dolma · 1 adet domates · 200 gram kıyma · 1 adet kuru soğan · Yarım su bardağı pirinç · Yarım su bardağı bulgur · 1 yemek kaşığı domates salçası · 2 tutam maydanoz · Yarım çay kaşığı zeytinyağı · 2 çay kaşığı tuz · 1 çay kaşığı kuru nane · 1 çay kaşığı kimyon · 1 çay kaşığı karabiber · 1 tatlı kaşığı biber salçası · 1,5 su bardağı su |
Dolma Tarifi Nasıl Pişirilir?
Dolma tarifi için dikkat etmeniz gereken en önemli püf nokta, pirincin önceden yıkanmasıdır. Bu sayede, pirinçlerin daha güzel pişmesini sağlamak mümkündür. Dolma tarifi ve nasıl pişirildiğini adım adım şu şekilde anlatabiliriz:
· Dolmalık biberlerin kapak kısımlarını düzgünce kesin. İçini de düzgün bir şekilde çıkarttıktan sonra bol su ile yıkayın.
· İç harcı için kuru soğanı, maydanozu doğrayın. Pirinç, bulgur, kıymayı harcın içerisine ilave edin.
· Zeytinyağını ve tüm baharatları da yine harcın içerisine ekleyerek, kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
· Dolmalık biberlerin içine, bu harcı kaşık yardımı ile ekleyin. Ancak harcı koyarken, biberlerin üst kısmında biraz boşluk kalmasına dikkat etmelisiniz. Hazırladığınız ve doldurduğunuz biberleri, derin bir tencere içerisine dizin.
· Küçük domatesleri kapak şeklinde keserek, dolmalık biberlerin üzerlerini kapatın.
· Salça ve su ile sosunu hazırlayarak, tencerenin içerisine dökün. Yaklaşık yarım saat boyunca pişirmeniz yeterli olacaktır. Dolma tarifi hazır. Şimdiden afiyet olsun!
Daha nice benzer; haber burada!
